Torna HOMEPAGE
Torna Elenco generi
Torna al genere lactarius
 

Habitat: boschi
di conifere
e radure tra il muschio

Commestibile


Edible

 
Lactarius deterrimus Groeg.

 Cappello: 7-10 cm, inizialmente convesso, quindi disteso e spesso un po' imbutiforme; superficie asciutta o quasi, di color arancio uniforme, eventualmente con qualche zonatura vicino al margine, con tendenza ad inverdire in modo abbastanza marcato con l'età o per forte imbibizione.

Lamelle: fitte, intercalate da lamellule, di colore arancio, con tendenza ad assumere toni verdastri in seguito a traumi o all'invecchiamento.

Gambo: cilindrico, 4-7 × 1,5-2,5 cm, cavo a maturità; superficie liscia, non scrobicolata, di colore arancio, qua e là con toni verdastri.

Carne: fragile, spesso attaccata da larve di ditteri, biancastra nel gambo, altrove colorata di arancio a causa del lattice; sapore più o meno amarognolo; odore caratteristico, analogo a quello di Lactarius deliciosus e di tutte le specie a lattice colorato.

Habitat: simbionte obbligato dell'abete rosso (Picea abies); molto comune dalla tarda estate all'autunno sia nelle peccete pure che nei boschi misti con presenza di abete rosso.

Commestibilità: commestibile.