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Nome volgare: Porcino
Nome dialettale: Inverieu

Habitat: cresce sotto le latifoglie sia in
pianura sia in montagna.

 

Commestibile eccellente.

Edible (good)

 
Boletus aereus Bull. ex Fr.
 Cappello: 4-20 cm.,da bruno-castano a bruno scuro. Da emisferico a più o meno appianato con superficie finemente vellutata.

Tubuli: bianchi: bianchi, biancastri, gialli-olivastri a maturazione. Pori piccoli, bianchi per parecchio tempo. poi biancastro-gialli.

Gambo: 8-20 cm. x 3-10 cm. Castano Chiaro, ingrossato alla base; si restringe verso l'alto. A volte panciuto, ricoperto da un fitto reticolo brunastro.

Carne: bianca, soda e compatta, con lieve odore. Sapore grato.

Habitat: è il più termofilo dei porcini; ama il caldo, predilige i boschi più aperti di latifoglie, quali querce, castagni, dall'inizio estate all'autunno.

Commestibilità: ottimo.