Famiglia Apiaceae

Nome volgare: Imperatoria cervaria

Caratteristiche Pianta perenne di dimensioni: 40-120
Radice: secondarie da rizoma
Fusto ipogeo: grosso rizoma avvolto da guaine (residui foglie)
Fusto epigeo: eretto, cilindrico, glabro
Foglie: foglia 2 pennato-setta, con elementi ovali a margine seghettato e ultimo elemento apicale trilobo; grossa guaina abbracciante il fusto; l'ultima foglia ridotta alla sola guaina
Infiorescenza: ombrella di ombrelle a 11-30 raggi con brattee patenti
Fiori: attinomorfi dialipetali di piccole dimensioni, a cinque elementi, petali bianchi, ovario infero bicarpellare
Frutto: schizocarpo che si divide in due acheni (ala minore di 1 mm)

Habitat Pianta che predilige prati magri e tendenzialmente basici; comune si ritrova dai prati magri, ai megaforbieti di margine (boschi termofili) e zone ruderali.

Tempo e luogo di ritrovamento Bagnasco strada per Battifollo - fine agosto

Proprietà farmaceutiche Diuretiche, emmenagoghe, febbrifughe, stomachiche.

Uso in cucina

Dati forniti dalle analisi del prof Appendino (dati parziali) . 7/11/2009 - Contiene dei derivati molto particolari degli acidi grassi. Si tratta di composti unici dal punto di vista delle distribuzione non solo nelle ombrellifere, ma nel regno vegetale. Si isolano tutti insieme, una specie di tribù, che adesso stiamo cercando di separare. Penso sarà molto interessante valutarne le proprietà biologiche.

8/3/2010 - Dalle radici abbiamo isolato una serie di derivati di acidi grassi molto interessanti, e dalle parti aeree (fiori) una pletora di nuovi derivati cumarinici. Una vera cornucopia!

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L'insetto sul frutto appartiene alla famiglia delle Pentatomidae, si chiama Dolycoris baccarum