Famiglia: Papaveracee

Nome volgare: Papavero

Caratteristiche: Pianta erbacea annuale alta 20-60 cm.con fusti eretti, setolosi, contenenti un lattice biancastro. Le foglie hanno la foglia pennato-lobata con segmenti spatolati. I fiori larghi 5-7 cm. hanno 4 petali di color rosso scarlatto senza macchie. Il frutto è una capsula.

Habitat: Cresce tra i ruderi, nei campi coltivati e ai margini delle strade. Infestante le culture di cereali; 0-1900 m. Aprile giugno

Proprietà farmaceutiche: Sedative, bechiche, emollienti, antitosse. (Droga usata: petali).

Uso in cucina: Le tenere rosette delle foglie primaverili sono commestibili. Vengono usate per minestre e ripieni.