Vedi anche:

http://www.mondolatte.it/index.php/foraggi/92-la-muttelina

Famiglia: Ombrellifere

Nome volgare: Motellina delle Alpi

Caratteristiche: Fusto alto 10-40 cm, alla base avvolto da fibre scure, eretto, striato. Foglie basali 3-4 pennatosette con lamina a contorno triangolare; foglie cauline ridotte. Ombrella ,di dimensioni 3-5cm e fiori 2-3 mm, con 7-15 raggi con, di solito, 1-2 ombrelle laterali; petali rosei. Brattee assenti; bratteole 2-6 con quelle esterne di dimensioni maggiori; petali rosei. Frutto ovale a coste liscie.

Habitat Pascoli alpini innevati. vallette nivali. 1800-2600 m. Luglio agosto

Luogo e tempo di ritrovamento Colle del Mulo - Luglio

Proprietà farmaceutiche Non rilevate

Uso in cucina Foglie sono un sostituto del prezzemolo. Le foglie secche sono usate come tè.

Nota Molti Ligusticum sono acnhe usati nella medicina tradizionale cinese per condizioni nuerologiche. Il composto caratteristico di queste piante è la ftalide ligustide, che agisce sul recettore del GABA
Il formaggio Bettelmatt dovrebbe il suo aroma proprio ad un Ligusticum.