Famiglia: Ombrellifere (Apiacee)

Nome volgare Cerfoglio selvatico

Caratteristiche Radice fusiforme.Pianta alta fino a 150 cm. con fusto solcato da profonde scanalature.
Fusto robusto, ramoso, cavo, glabro o munito in basso di peli setolosi riflessi.
Foglie 2-3 pennatodivise a segmenti ovali oblunghi, inciso dentati.
Involucro nullo; involucretto a 5 brattee ovali o lanceolate.
Ombrelle 6-12 raggi.
L'ombrella terminale è composta da ombrellule che hanno fiori maschili al centro circondati da fiori ermafroditi. Le ombrelle secondarie o terziarie hanno di solito fiori esclusivamente maschili che raggiungono o sorpassano l'ombrella terminale. Questo è quanto riferisce il sito “Flora Iberica”. Sul campo in tre diverse stazioni abbiamo costatato che anche alcune ombrellette delle ombrelle secondarie o terziarie hanno fiori maschili al centro e femminili in periferia; nessun fiore ermafrodita per l’assenza di stami su fiori femminili (osservazione personale). Fiori bianchi con petali di dimensioni diverse.
Frutto bislungo, brevemente rostrato all'apice, compresso ai lati, senza coste

Habitat Abbondante nelle siepi, ai margini dei boschi, delle vie e in terreni incolti. - Hlm.0 a 1500 m. Fiorisce maggio giugno.

Luogo e tempo di ritrovamento Strada per Battifollo - Ceva - Maggio

Diffusione Raro

Proprietà farmaceutiche Toniche. Pianta innoqua, ma facilmente confondibile con le cicute

Uso in cucina Parti commestibili: Foglie e radice. Però secondo il Fiori tutta la pianta va considerata velenosa o almeno sospetta.

Nota E' una fonte industriale di deossipodofillotossina, un composto abbastanza velenoso.